Организовать правильный режим питания. Чувство голода возникает тогда, когда организм переходит в режим замедленного обменного процесса. Поэтому каждый прием по этому сигналу ведет к накоплению жирового слоя «про запас».

Составьте новый график дня, который будет включать в себя более частые, но небольшие приемы пищи. Не игнорируйте завтрак, так как он запускает работу организма и ускоряет обмен веществ. Не ждите сигнала голодом, чтобы поесть, ведь тогда вас будет тянуть сжевать что-то совсем не полезное (пирожки, пончики, пиццу, пирожное). 3-4 часа – такой интервал должен быть между приемами пищи.

Не засиживайтесь за столом после еды, иначе может возникнуть желание съесть еще что-нибудь. Не стоит и есть стоя - в таком положении желудок кажется совсем пустым, и появляется желание наполнить его под завязку.

Введите в свой рацион овсяные хлопья - они быстро насыщают организм и содержат массу полезных веществ. Хорошо и то, что овсянка медленно переваривается, что отодвигает возникновение чувства голода. Время от времени можно слегка подпитаться яблоком, или йогуртом. Яблочные зернышки содержат много йода, который сдерживает позывы к еде.

Прополощите рот настойкой мяты или выпейте половину стакана отвара петрушки. Эти средства заставляют забыть о голоде на два часа. Компот из слив и инжира без добавления сахара отлично успокаивает аппетит. Выпивайте его по полстакана до еды и тоже съедайте.

Картофель и бобовые быстро наполняют желудок, улучшают пищеварение. Картофель полезен запеченный или сваренный в мундире. Постепенно сокращайте порции, чтобы организм привыкал к новому режиму питания. Вы заметите через некоторое время, что насыщение приходит намного раньше.

Ограничьте употребление продуктов, которые вызывают аппетит (кофе, все острое и консервацию). Перед едой выпейте стакан минеральной воды или томатного сока.

Ужинайте не позже чем за два часа до сна. Трапеза ваша должна состоять из овощей и куска мяса. Аминокислоты, содержащиеся в мясе, активизируют гормоны, которые сжигают жир.

Ешьте больше продуктов, богатых растительной клетчаткой. Это грубый ржаной хлеб, и каши, яблоки, чернослив, морковь, свекла и зеленый лук. Они стимулируют моторику кишечника. А клетчатка капусты выводит излишки холестерина.

С чувством голода легко справится чеснок. Разотрите три зубчика этого овоща и залейте стаканом воды кипяченой, но комнатной температуры. Через сутки настой будет готов. Принимайте его по столовой ложке перед тем, как лечь спать. Попробуйте проглотить один маленький зубчик чеснока, не разжевывая.

Любое интересное и увлекательное занятие позволяет забыть о еде. Но помните о своем новом режиме питания и не делайте интервалов между едой больше четырех часов, чтобы не вернуть сосущее чувство голода.

Важно научиться не переедать, если вы хотите стать стройной. Младенцы не сосут молоко до полного наполнения их желудочков, что вызывает неприятные ощущения, согласитесь?

Стремление наполнить желудок едой развивается позднее под влиянием социальных факторов или примеров со стороны родных.

Младенцы едят до тех пор, пока не получат достаточного питания, но не слишком много. Они принимают пищу, пока их к этому побуждает голод или пока не возникнут приятные ощущения в желудке.

Ощущение полного желудка - это сигнал, что вы переели.

Обычно люди с избытком веса едят, пока не наполнят желудок. При этом они съедают количество еды, превышающее размером их кулак.
Вот и вы когда-то были младенцем и не передали. А по прошествии времени стали есть много и до сыта. В нашу Эпоху Потребления, когда прилавки «валяться» от всевозможной пищи, трудно не переесть.

Чувство голода - наш друг

Необходимо понять, что голод — это хорошо. Не аппетит, а именно голод.
Организму естественно испытывать голод, плохо, если он его не ощущает.

Если дикое животное утратит способность ощущать голод, оно погибнет от истощения.

Голод — значимая вещь, потому что говорит нам, что пора есть.
Когда ваш желудок ощущает голод, пора есть. У одних это бывает три раза в день, у других, возможно, чаще или реже. У некоторых людей частота приступов голода разная каждый день.
Вредно делать что-либо для того, чтобы избежать возникновения чувства голода. Мы должны испытывать голод, чтобы знать, когда нам пора есть для поддержания жизни.

Может показаться, что мы не контролируем свое чувство голода. Чаще всего это не так. Скорее, вы слишком долго его отрицали или игнорировали так, что разучились четко распознавать его. Можно полагаться на реальное чувство голода, испытываемое желудком. Однако существует Ложный голод. Причина ему стресс или тревожность, а иногда такие искусственные стимуляторы, как алкоголь, либо недостаток сна. Таков ложный голод: он идет не от желудка, а скорее от потребности рта в жевании или от жажды.

Как распознать чувство голода?

Урчание возникает в результате сокращения мышц желудка. Когда пища находится в этом органе, мышцы продвигают ее по направлению к тонкому кишечнику. Когда желудок пуст, вы можете ощущать его сокращения и слышать «урчание». Обычно это знак, что вы голодны и пришло время есть.

Как почувствовать голод

Голод — неприятное ощущение, возникающее где-то выше, ниже или позади вашего пупка. Разные люди по-разному ощущают голод.

Одни — как мышечные сокращения, другие как чувство пустоты в желудке.
Чтобы познакомиться со своим ощущением голода, не ешьте, пока он не наступит. У большинства людей это происходит через 2 — 5 часов после приема пищи.

Обращайте внимание на чувство голода. Определите, где возникли физические ощущения. Внимательно прислушайтесь к любому бурлению или урчанию. Вам может быть смешно при мысли о том, чтобы «прислушиваться» к желудку, но очень важно научиться распознавать сигналы своего организма.

Что мешает почувствовать голод

Чрезвычайно важно прислушиваться к сигналам организма о голоде, если вы желаете добиться идеального размера. К сожалению, многим из нас определенные условия мешают их «услышать».

Чаще всего это:

Низкий уровень сахара в крови. Если вы пропустили приступ голода и вместо него ощущаете головокружение, слабость, раздражительность, то необходимо поесть. Это может означать спад уровня сахара в крови, который заглушает приступ голода по крайней мере на первых порах. Если вы будете получать белки, жиры и углеводы в достаточном количестве на каждый прием еды, — вы начнете отчетливее ощущать приступы голода.

Болеутоляющие средства. Если вы принимаете обезболивающее средство, то можете утратить способность ощущать голод. Другие препараты, например противосудорожные, также могут мешать ощущать голод. Если* это происходит с вами, обязательно прочитайте далее в этой главе раздел «Горсть еды».

Нервный желудок. Если вы ощущаете тревогу как боль в своем желудке, то можете принять боль от тревоги за чувство голода. Если это происходит с вами, читайте далее в этой главе раздел «Горсть еды».

Чрезмерная занятость. Если вы слишком заняты какими-либо делами, то легко можете не заметить своего чувства голода. Заведите часы или будильник, чтобы они каждый час напоминали вам спросить у своего желудка, не пора ли ему есть (если, конечно, он голоден).

Отсутствие Опыта. Возможно, вы большую часть своей жизни игнорировали сообщения своего организма о голоде. Вы не умеете их различать, так как у вас нет опыта. Некоторые, однако, никогда не дают себе проголодаться. Если это происходит с вами, найдите время прислушаться к слабым и робким сигналам своего организма о голоде. Чем больше вы будете уделять этому времени, тем сильнее будут становиться сигналы. Постепенно, час за часом, день за днем они будут все громче и отчетливее.

Улыбнитесь, когда почувствуете голод. Это означает, что вы не всегда передаете. Вознаградите себя небольшим количеством вкусной еды!

Удовлетворение голода

Как уже говорилось, младенец перестает есть, как только удовлетворит свой голод. Как он узнает об этом? Ответ как в сказке о Маше и трех медведях. Маша выбрала чашку, стульчик и кроватку, которые были ей впору. То же самое и с желудком, и чувством удовлетворения. Удовлетворение означает, что желудок не испытывает ни голода, ни переполнения. Он чувствует себя именно так, как надо.

Чувство удовлетворения — это, можно сказать, отсутствие всякого чувства. Вы и не переполнены, и приступы голода прекратились. Вы можете глубоко вздохнуть. Ремень на брюках не врезается в ваше тело. У вас достаточно энергии, чтобы прогуляться или заняться какой-либо деятельностью. Это не сытость, это удовлетворение. Люди с избыточным весом склонны наедаться до полного насыщения.

Очень трудно отказаться от такой привычки. Прочитав до конца эту главу, вы узнаете, как контролировать и изменять свое поведение, но для начала полезно проанализировать свои собственные привычки.
Поступайте как дети и не давите на них!

Часто мы желаем накормить ребенка за обедом до сыта, но делать этого нет смысла. Ребенок сам регулирует потребность в еде. Вместо того чтоб заставлять ребенка съедать всю порцию, учитесь у детей есть по чуть-чуть.

Что вы предпочитаете: сытость или удовлетворение?

Ответьте на следующие вопросы:

1. Вы обычно едите добавку за обедом или ужином?

2. Вы предпочитаете суперпорции в ресторанах фаст-фуд?

3. Приходится ли вам чаще 1 раза в месяц распускать пояс или переодеваться в более свободную одежду после еды?

4. Едите ли вы десерт после еды, даже если уже сыты и много съели?

5. Вы обычно выпиваете за едой больше одного стакана пива или вина?

6. Вы обычно съедаете все, что вам положили на блюдо, как член общества «чистых тарелок»?

7. После обеда вы обычно сидите и смотрите телевизор или занимаетесь какой-либо другой сидячей деятельностью?

8. Вы съедаете больше одного куска хлеба с основным блюдом?

Если вы ответили «Да» больше одного или двух раз, у вас, возможно, привычка наедаться до ощущения полноты в желудке, сверх необходимого для удовлетворения.

Если вы стремитесь к идеальному размеру, измените свои привычки так, чтобы ответом на все эти вопросы было «Нет».

В действительности, на голод, который является физиологическим или психологическим ощущением потребности в еде.

Если вы недавно поели, но через некоторое время опять ощущаете чувство голода, на это есть свои причины. Они могут быть весьма неожиданными и вескими. На самом деле в этом не будет виновата слишком маленькая порция, которую вам положили, например, в столовой, или то, что вы кушали только один лишь суп.

В действительности, на голод, который является физиологическим или психологическим ощущением потребности в еде, могут воздействовать такие факторы, как изменение гормонального фона или подавленное состояние человека. Вам постоянно будет хотеться есть, если вы беременная женщина или страдаете каким-либо заболеванием, вызывающим нездоровые пищевые привычки, к примеру, булимией. Что же еще может помешать удовлетворению от насыщения?

1. Депрессия и стресс. При стрессе в кровь выбрасывается адреналин, и на какое-то время вы забудете о еде. Но стресс далее начинает провоцировать выработку кортизола, который наоборот заставит ваш желудок «просить» покушать с большей силой. Оба этих гормона заставляют ваш организм думать, что он в опасности, а значит, нуждается в дополнительной энергии. Также вызвать голод могут депрессия, скука и печаль. И вы постараетесь заедать плохие мысли вкусными булочками и пирожными.
2. Жажда. Путаница в том, хочется в данный момент пить или есть, происходит в гипоталамусе мозга, где расположены центры насыщения. Иногда к тяге что-нибудь съесть может способствовать банальная жажда. При отсутствии пищи уменьшается количество питательных веществ в крови. «Голодная» кровь притекает к ядрам гипоталамуса и возбуждает нервные клетки «центра голода». Чувство голода совпадает с периодическими сокращениями пустого желудка. Если выпить воды, то через несколько минут к вам может прийти чувство насыщения, так как желудок будет наполнен. Если этого не произошло, то вы действительно голодны и тело требует восполнения энергии.
3. Резкое понижение уровня сахара в крови. При поедании сладкого в кровь в большом количестве поступает инсулин, чтобы переработать глюкозу. Перенасыщенная углеводами пища, например конфеты, вызывает повышенное выделение инсулина. При этом уровень сахара может резко упасть, а чувство голода усилиться. Сладкие блюда богаты быстрыми углеводами, являющимися пустыми калориями. Они возбуждают аппетит, но не насыщают организм питательными веществами.
4. Диабет. При этой болезни нарушается синтез все того же инсулина поджелудочной железой. Его организму попросту не хватает. Диабетики часто испытывают жажду и слабость. Чувство голода возникает из-за того, что малое количество инсулина приводит к недостаточной усвояемости глюкозы клетками, и они начинают испытывать «глюкозное голодание». Тревожный сигнал поступает в мозг и в результате аппетит при сахарном диабете резко возрастает.
5. Беременность. Гормональная перестройка организма беременной женщины вызывает у нее неконтролируемое чувство голода. Организму требуются дополнительные калории, необходимые для развития и роста плода. Будущей матери приходится есть буквально за двоих. Чаще всего желание съесть все продукты из холодильника у женщины в «интересном положении» наблюдается в первом триместре беременности.
6. Быстрая еда и перекус на ходу. Кушать нужно не менее 15-20 минут, тщательно жуя пищу. Именно за это время организм осознает, что вы утолили чувство голода. Глотание плохо пережеванных кусков, практически «на ходу» создают такую ситуацию, когда пищевые рецепторы не успевают передать в мозг информацию о том, что человек наелся. В итоге, съев в спешке большую порцию еды, вы продолжите испытывать чувство голода, так и не получив насыщения пищей и удовлетворения вкусом блюда.
7. Вкусные картинки. Есть можно не только ртом, но и глазами. В переносном смысле, конечно. Аппетитные фотографии красиво оформленных блюд непременно вызовут у вас желание их попробовать. А большое количество изображений гастрономических шедевров могут возбудит невероятное чувство голода, даже если человек ел совсем недавно.
8. Неправильная пища. Белок обязательно должен быть в вашем ежедневном рационе. Его нехватка может вызвать непреодолимое чувство голода, которое сложно будет заглушить. Продукты, содержащие белок, такие как мясо или яйца, отличаются высокой питательной ценностью и заряжают организм бодростью и энергией на весь день.
9. Лекарства. Некоторые лекарственные препараты могут вызвать существенную прибавку массы тела. Особенно это касается приема гормональных средств. Антидепрессанты, стероиды и противозачаточные средства так же имеют помимо всего прочего побочный эффект в виде повышения аппетита. Соответственно, принимая данные лекарства, вы станете испытывать голод заметно чаще.
10. Плохой сон. При недостатке сна в организме нарушается баланс гормонов, которые отвечают за чувство голода. Если спать менее 7–8 часов в сутки, а тем более ложится слишком поздно, то ночные походы к холодильнику и урчание в желудке вам обеспечены. Исследователи считают, что плохой сон нарушает выработку лептина и грелина, а так же увеличивает количество сахара в крови, что приводит к развитию высокого аппетита и чувства голода.

Голод продлевает жизньСокращение объема потребляемой пищи и особенно голодание способствуют увеличению продолжительности жизни. К такому выводу пришли японские ученые из Киотского университета после серии опытов с круглыми червями (нематодами), сообщают токийские газеты.

Использованные в эксперименте черви живут около 25 дней. Однако при сокращении питания продолжительность их жизни выросла на 1,2 раза. Еще более поразительный результат был получен после того, как нематод стали кормить по схеме "два дня через два". В среднем они в прожили в полтора раза дольше положенного срока, сообщает "GIGAMIR".

Ученые выяснили также, что у круглых червей за эффект "долголетия" отвечает ген Rheb, который есть и у человека. Есть предположение, что этот же носитель наследственности может сокращать жизнь, если нематода ест столько, сколько хочет.

Наш организм поразительно устроен. Он принимает пищу, вырабатывает из нее энергию и извлекает питательные вещества. Он выводит то, что ему не нужно, и запасает излишки в виде жира. Вот в этом-то и загвоздка. Система накопления жира является неотъемлемой частью пищеварительного процесса организма. Она запрограммирована откладывать слои жира, особенно если получает больше пищи, чем нужно. Ваша задача расходовать эти запасы жира и избегать их нового накопления.

Если бы организм мог говорить

Чтобы сбавить вес, важно научиться прислушиваться к своему организму. Было бы хорошо, если бы он мог поведать нам о своих запросах. Организм не обладает речью, но способен к общению. Когда вы чувствуете боль, то знаете, что организм поврежден. Вы знаете, когда он нуждается в отдыхе, потому что у вас начинает клониться голова, вы зеваете и испытываете сонливость. Но умеете ли вы слушать свой организм, когда он сообщает вам о том, что пора есть, или о том, что пора прекратить еду?

Младенцы хорошо воспринимают такие сигналы своего организма. Так же как и животные, живущие в природе. Большинство взрослых людей утратили способность понимать язык голода и насыщения. Как известно, младенцы плачут, когда хотят, чтобы их покормили. Их ощущение подсказывает им, что нужно делать. Когда детям хорошо, все им кажется прекрасным в окружающем мире. Если им плохо, если у них что-нибудь болит или что-нибудь их тревожит, они спешат сообщить об этом маме. Тот, кто слышал, как плачет голодный малыш, должен понять, что означают муки голода.

Малыши знают также инстинктивно, когда пора прекратить есть. Можно догадаться, что дети получили достаточно молока, по тому, что-они перестали сосать. Малышу не важно, осталось ли молока полбутылки или полкапли. Мама пытается заставить малыша выпить побольше молока, чтобы он спокойно проспал всю ночь, но ребенок отказывается. Почему? Потому что он инстинктивно знает, что даже лишняя капля может вызвать дискомфорт. И дискомфорт этот так велик, что малыш не станет рисковать, к тому же он уже сыт.

Сытость - не ваш друг

Важно научиться не достигать полного наполнения желудка, если вы хотите достичь идеального размера. Младенцы не сосут молоко до полного наполнения их желудочков, что вызывает неприятные ощущения. Стремление наполнить желудок едой развивается позднее под влиянием социальных причин или примеров со стороны родных и сверстников. Младенцы едят до тех пор, пока не получат достаточного питания, но не слишком много. Они принимают пищу, пока их к этому побуждает голод или пока не возникнут приятные ощущения в желудке.

Вы тоже были когда-то младенцем и умели прислушиваться к голодным сигналам своего организма. С тех пор ваши привычки изменились применительно к социальным нормам и эмоциям, но в начале своей жизни вы ели, исходя из потребностей собственного организма. Давайте попробуем приблизиться к нашим изначальным инстинктам в том, что касается еды. У вас может впредь никогда не возникнуть потребностей доверху наполнять свой желудок... А результаты будут потрясающие.

Голод - ваш друг

Голод - это хорошо. Организму естественно испытывать голод, плохо, если он его не ощущает. Если дикое животное утратит способность ощущать голод, оно погибнет от истощения. Голод - великая вещь, потому что говорит нам, что пора есть. Когда ваш желудок ощущает голод, пора есть. У одних это бывает три раза в день, у других, возможно, чаще. У некоторых людей частота приступов голода день ото дня не одинаковая.

Вредно делать что-либо для того, чтобы избежать возникновения чувства голода. Мы должны испытывать голод, чтобы знать, когда нам пора есть для поддержания жизни. Может показаться, что мы не контролируем свое чувство голода. Чаще всего это не так. Скорее, вы слишком долго его отрицали или игнорировали так, что разучились четко распознавать его. Можно полагаться на реальное чувство голода, испытываемое желудком. Однако существует ложный голод. Причина ему стресс или тревожность, а иногда такие искусственные стимуляторы, как алкоголь или наркотики, либо недостаток сна. Таков ложный голод: он идет не от желудка, а скорее от потребности рта в жевании или от жажды.

Умение распознавать голод как подлинную потребность организма важно для снижения веса и поддержания идеального размера.

Как почувствовать голод

Голод - неприятное ощущение, возникающее где-то выше, ниже или позади вашего пупка. Разные люди по-разному ощущают голод. Одни - как мышечные сокращения, другие как чувство пустоты в желудке.
Чтобы познакомиться со своим ощущением голода, не ешьте, пока он не наступит. У большинства людей это происходит через 2 - 5 часов после приема пищи.
Обращайте внимание на чувство голода. Определите, где возникли физические ощущения. Внимательно прислушайтесь к любому бурлению или урчанию. Вам может быть смешно при мысли о том, чтобы "прислушиваться" к желудку, но очень важно научиться распознавать сигналы своего организма.

Что мешает

Чрезвычайно важно прислушиваться к сигналам организма о голоде, если вы делаете добиться идеального размера. К сожалению, многим из нас определенные условия мешают их «услышать». Чаще всего это:
- Низкий уровень сахара в крови. Если вы пропустили приступ голода и вместо него ощущаете головокружение, слабость, раздражительность, то необходимо поесть. Это может означать спад уровня сахара
в крови, который заглушает приступ голода по крайней мере на первых порах. Если вы будете получать белки, жиры и углеводы в достаточном количестве на каждый прием еды, - вы начнете отчетливее ощущать приступы голода.
- Болеутоляющие средства. Если вы принимаете обезболивающее средство, то можете утратить способность ощущать голод. Другие препараты, например противосудорожные, также могут мешать ощущать голод. Если это происходит с вами, обязательно прочитайте далее в этой главе раздел «Горсть еды».
- Нервный желудок. Если вы ощущаете тревогу как боль в своем желудке, то можете принять боль от тревоги за чувство голода. Если это происходит с вами, читайте далее в этой главе раздел «Горсть еды».
- Чрезмерная занятость. Если вы слишком заняты какими-либо делами, то легко можете не заметить своего чувства голода.
- Отсутствие опыта. Возможно, вы большую часть своей жизни игнорировали сообщения своего организма о голоде. Вы не умеете их различать, так как у вас нет опыта. Некоторые, однако, никогда не дают себе проголодаться. Если это происходит с вами, найдите время прислушаться к слабым и робким сигналам своего организма о голоде. Чем больше вы будете уделять этому времени, тем сильнее будут становиться сигналы. Постепенно, час за часом, день за днем они будут все громче и отчетливее.

Улыбнитесь, когда почувствуете голод. Это означает, что вы не всегда передаете. Вознаградите себя правильным количеством вкусной еды.

Удовлетворение

Как уже говорилось, младенец перестает есть, как только удовлетворит свой голод. Как он узнает об этом? Ответ как в сказке о Маше и трех медведях. Маша выбрала чашку, стульчик и кроватку, которые были ей впору. То же самое и с желудком, и чувством удовлетворения. Удовлетворение означает, что желудок не испытывает ни голода, ни переполнения. Он чувствует себя именно так, как надо.

Чувство удовлетворения - это, можно сказать, отсутствие всякого чувства. Вы и не переполнены, и приступы голода прекратились. Вы можете глубоко вздохнуть. Ремень на брюках не врезается в вашу плоть. У вас достаточно энергии, чтобы прогуляться или заняться какой-либо деятельностью. Это не сытость, это удовлетворение. Люди с избыточным весом склонны наедаться до полного насыщения. Очень трудно отказаться от такой привычки. Прочитав до конца эту главу, вы узнаете, как контролировать и изменять свое поведение, но для начала полезно проанализировать свои собственные привычки.

Что вы предпочитаете: сытость или удовлетворение?

Если вы ответили «Да» больше одного или двух раз, у вас, возможно, приычка наедаться до ощущения полноты в желудке, сверх необходимого для удовлетворения. Если вы стремитесь к идеальному размеру, измените свои привычки так, чтобы ответом на все эти вопросы было «Нет».

Два простых правила нормального питания

Нормальное питание означает питание в соответствии с потребностями своего организма. Берите пример с младенцев, которые едят только тогда, когда они голодны. Запомните два общих правила:
- Ешьте только тогда, когда почувствовали приступ голода.
- Ешьте до достижения чувства удовлетворения, а не до наполнения.
Любая диета или программа будут успешны только в том случае, если следовать этим правилам. Если их не соблюдать, вас ждет провал.

Горсть еды.

Сожмите ладонь в кулак и посмотрите, какого он размера. Приблизительно это соответствует размеру вашего желудка. Вероятно, вы думаете: «Как вся еда, которую я съела прошлым вечером, поместилась в таком маленьком пространстве?» Хороший вопрос. Во-первых, признайтесь, что вы наверняка съели гораздо больше, чем нужно для удовлетворения. Во-вторых, да будет вам известно, что мышцы желудка способны растягиваться, чтобы вместить огромное количество пищи. Спросите об этом любого обжору.

Обычно для удовлетворения голода бывает достаточно количества пищи размером с ваш кулак... Может, немного больше или меньше, в зависимости от дня, погоды, фазы луны и других загадочных причин, влияющих на нашу жизнь и питание! Чтобы представить себе количество еды размером с кулак, вообразите себе пищу в спрессованном виде. Представьте, что из такой еды, как салат, выкачали весь воздух.
В самом деле, вы не ошибетесь, если будете съедать 3 или 4 раза в день количество еды размером с кулак. Вы определенно не растолстеете. Более вероятно, что вы начнете расходовать накопленный жир.

Чем меньше еды, тем сильнее удовлетворение.

Вероятно, вы сейчас разглядываете свой кулак с чувством разочарования. «Маловато еды для меня», - возможно, говорите вы. Вы правы, это не много и вместе с тем вполне достаточно. Достаточно для поддержания жизни, обеспечения энергией, расходования излишков накопленного жира, хорошего внешнего вида, нормального самочувствия и здоровья.

Что касается разочарования, которое вы, возможно, испытываете, говоря «и это все?», то, конечно, выбор, сколько есть, всегда за вами, но горсть еды - это все, что нужно организму. Ешьте самые вкусные и питательные продукты, в первую очередь свои любимые, иначе для них не останется места. Следуйте этому же правилу, когда питаетесь вне дома, в гостях - всегда, когда чувствуете голод. Ешьте медленно, наслаждаясь каждым кусочком еды. Так вкус ее длится дольше.

Против природы организма

Большинство тех, кто переедает, нарушают естественный ритм питания организма. В идеале мы должны есть, только когда голодны, и прекращать прием пищи, когда съели достаточно, чтобы организм мог усвоить эту пищу до того, как получит новую. Избыток веса означает, что человек нарушает естественные интересы своего организма.

Люди, страдающие избыточным весом, питаются способами, противоречащими интересам организма. Все они вредят пищеварению и здоровью, игнорируют сигналы организма о голоде.

Непрекращающаяся еда

Есть люди, которые постоянно что-нибудь жуют. Эти вечные едоки не соблюдают ни начала, ни конца приема пищи. Они постоянно заставляют работать машину, которой и так хватает работы по перевариванию того, что уже есть в желудке. Их желудок никогда не получает отдыха. Они смотрят телевизор, сидя на диване с пакетом картофельных чипсов. Вот пакет уже опустел, а человек даже и не помнит, что он ел. Вечные едоки не переносят чувства голода. Они избегают его, постоянно что-нибудь жуя.

Обжора

Такой человек на каждый прием пищи требует огромное количество еды. Он не чувствует удовлетворения, пока плотно не набьет желудок. Обжора может съедать за завтраком, обедом или ужином до 6 горстей еды. Обычно он предпочитает количество качеству. Он поглощает сверхбольшие порции и предполагает, что любая пища очень полезна. Приступы голода для него сигнал к тому, чтобы заказать и съесть большое количество еды.

Гурман

Раз в несколько дней или недель он набрасывается на еду, причем любую. Конечно, чаще он предпочитает любимые продукты, от которых привык получать удовольствие. Часто такой человек переедает в одиночестве. Но можно видеть его поглощающим еду и на приеме, и в гостях.

Похоже, что он действует на автопилоте и почти бессознательно (обычно по ночам) ест, ест и ест - еще немного, и он лопнет. Однако этого не происходит, но тонкая и чувствительная коммуникативная функция организма притупляется. Большое количество пищи крайне затрудняет работу пищеварительной системы. Ей приходится не только переваривать продукты, но и делать отложения в виде жира.
Если у вас имеются какие-либо из описанных выше привычек, знайте, вы не одиноки и излечимы. Научившись прислушиваться и уважать сигналы своего организма о голоде, вы сумеете отказаться от вредных привычек, мешающих достичь идеального размера.

Эпигенетика и голодание

Если вы не высыпаетесь, вы можете столкнуться с изменениями в уровне гормонов голода. Уровень грелина снижается, что вызывает аппетит, а лептин, обеспечивающий сытость, не вырабатывается в достаточном количестве. Кроме того, нехватка сна повышает в крови уровень веществ, которые обеспечивают удовольствие от еды - эффект похож на результат употребления марихуаны. Участники эксперимента, которые спали четыре часа за ночь, не могли отказаться от аппетитных продуктов вроде печенья, конфет и чипсов, даже несмотря на то, что двумя часами ранее они съедали плотный обед. Старайтесь спать семь-девять часов в сутки.

Вы едите сладости, а не белковые блюда

Если на завтрак вы едите блинчики с сиропом, ничего удивительного, что практически сразу же после приема пищи вам хочется есть снова. Исследователи установили, что женщины, съедающие белковый завтрак из колбасы с яйцом, чувствуют куда меньший аппетит и съедают меньше калорий за обедом по сравнению с завтракающими блинчиками или вообще пропускающими первый прием пищи. Помните: здоровый завтрак, богатый белком, ослабляет в мозгу сигналы, контролирующие тягу к пище.

Вы едите только обезжиренные продукты

Эти переработанные продукты совершенно ничем не полезнее, кроме того, в них нередко добавлены лишние сахар и соль. Вы даже не сможете сократить за их счет потребление калорий. Ограничивать употребление трансжиров вполне разумно, контролировать стоит и насыщенные. Тем не менее ненасыщенные жиры весьма полезны для организма. В сочетании с белком и клетчаткой они помогают ощущать сытость, так как жир замедляет процесс пищеварения.

Вам не хватает воды

Возможно, приступ голода на самом деле связан с жаждой. Не стоит сразу же отправляться за перекусом, выпейте стакан воды или чашку чая и немного подождите. Поддержание высокого уровня жидкости в организме поможет лучше справляться с аппетитом и сохранять нормальную массу тела. Ученые установили, что люди, которые выпивают за день на два-три стакана больше воды, чем обычно, сокращают употребление калорий на двести единиц и лучше контролируют употребление жира, сахара, соли, холестерина.

Вы волнуетесь по мелочам

Если вы постоянно поддаетесь сильному стрессу, уровень гормона кортизола остается высоким, что приводит к выработке гормонов голода. К тому же, это вызывает выработку глюкозы, что повышает уровень сахара в крови и приводит к устойчивости к инсулину, а в дальнейшем может вызвать развитие диабета второго типа.

Вы едите пшеничный хлеб

Вы наверняка слышали о том, что следует перейти на цельнозерновую выпечку - в ней больше клетчатки, а значит, она обеспечивает сытость. К тому же в таких продуктах больше питательных веществ, то есть они полезнее. Переработанные злаки, которые содержатся в обычном пшеничном хлебе, а также в выпечке и других продуктах, вызывают лишь повышение аппетита.

Вы едите слишком редко

Четыре-пять часов промежутка между приемами пищи - это нормально, считают ученые. Если вы не можете поесть в течение шести часов, постарайтесь хотя бы перекусить. Это поможет вам лучше контролировать голод и сытость, что защитит вас от переедания.

У вас в социальных сетях присутствуют фото еды

Если вы постоянно смотрите на фотографии еды, неудивительно, что вы не можете справиться с аппетитом. Доказано, что просмотр таких изображений приводит к появлению чувства голода. Даже если физически вы сыты, вам все равно захочется поесть чего-нибудь.